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在花壇街上有著一家沒有店名的素食麵店

完全沒有招牌,就容我擅自將他取作花壇素食麵吧

身為在花壇長大的小孩

這家素食麵可是我們從小吃到大的好滋味呢

即便在彰化吃過那麼多家素食

家家各有特色

但私心還是最愛花壇素食麵的口味

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因為離家不遠,每次都是來外帶回家吃

還真沒在這騎樓內用過呢

只賣晚餐時間,生意很好算是做口碑的

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照片中下的那黑黑的玻璃罐

我想就是花壇素食麵好吃的關鍵秘訣

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▲菜單

自從2018年貼出菜單後

品項就都調漲5元了,哈

家裡最常買的就是乾麵跟菜包湯

每次都直接跟老闆娘點

這次為了記錄認真看菜單才發現有我愛的菜頭跟豆皮

下次再來試試

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▲乾麵 $35

做乾的湯的都可以

但因為他們的醬汁實在太令我魂牽夢縈

推薦一定要點乾麵呀!

簡單的素料加豆芽菜

再拌上關鍵黑芝麻醬汁,就是這個味啊

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▲菜包湯 $30

外層包覆的豆皮,裡頭則有高麗菜、木耳與紅蘿蔔

跟其他家吃過的素食麵比起來

他們的料比較豐富

另外湯頭的部分有加中藥熬煮

會讓人不禁一口接一口

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簡爸特別請我拍一下我們家拿來裝湯的碗

已經用了40年了呀

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如果有來花壇走走的話

很推薦可以來吃看看

畢竟這可是我從小吃到大的店呢

可以說是在地人拍胸脯推薦啦

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花壇素食麵

地址:彰化縣花壇鄉花壇街349、351、353號

營業時間:晚餐時間,大約4點開賣

(*文章資訊可能具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)


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