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總店在和美,彰化也有店面的京軒素食

彰化店位在自強路上,靠近大成國小

店家除了提倡吃素之外,也希望讓年輕人可以打破對素食小吃的既定印象

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內用環境保持的很整潔乾淨

完全看不出已經經營6個年頭了

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座位數不算多,用餐尖峰期常客滿

不少客人會選擇外帶的方式

也有配合Uber Eats外送平台

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內用跟外帶的品項會有些許不同

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店家很貼心還有列出部分品項的實體照讓客人參考

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▲菜單

麵食光麵條選擇就多達七種,還可搭配各式湯頭

米食則有拌飯與炒飯,以及湯品跟小菜

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▲杏鮑菇拌飯 $80

這道可是京軒素食的人氣餐點

一上桌心中默默驚呼!哇!這也太澎派了吧

鋪上滿滿配料,色香味俱全

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乾炒過的九層塔杏鮑菇,看這顏色就對了,口感很不錯

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再配上木耳、青菜、豆乾與紅蘿蔔絲

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底部的米飯使用白米與紫米混合

稍微拌一拌,每一口都可以吃到豐富配料

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▲招牌拉麵 $65

招牌系列是內用限定的品項

配料一樣誠意滿滿

有青菜、素料、玉米、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、香菇及芋頭塊

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拉麵麵條是比較粗的那種

雖然我個人是細麵派

但有些許粗度可以幫助吸附底部的醬汁,口感也Q彈

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▲蕃茄蛋刀削湯麵 $75

蕃茄本身的營養價值就高,成為湯頭多了點酸甜感

這碗的配料就比較單純,僅素料與青菜點綴

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滿滿的蛋花與蕃茄

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搭配的刀削麵口感有咬勁

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▲咖哩蛋炒飯 $75

京軒的炒飯類都會加入香椿

如果不敢吃的話記得點餐時跟店家說不要加哦

我個人是吃不太出什麼太重味道,所以不排斥^^

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加入玉米、高麗菜、紅蘿蔔、素火腿等配料

紅蘿蔔切的蠻細,挑食不愛紅蘿蔔的我也可以接受

炒飯基底一樣是白米混紫米,粒粒分明

咖哩調味也不會過重,這炒飯是我的菜

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▲綜合藥膳湯 $50

店家說綜合藥膳湯的配料是跟什錦麵類相同

如果點了綜合湯就建議搭配什錦麵以外的餐點,才不會吃到重覆的東西唷

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有金針花、地瓜葉、豆腐、豆皮、木耳與香菇頭

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湯頭是走比較清爽的路線,不是濃厚款

如果喜歡厚重藥膳味可能會有些許失落

不過清淡的口感,適合現在正熱的氣候,比較耐喝,也不那麼燥熱

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▲豆包 條 $15

一般自己常吃到的豆包的是外皮軟嫩浸泡在湯裡頭

這邊則可吃到酥脆的口感

除了油炸之外,出餐前還會再使用氣炸鍋再加熱,可逼出多餘的油份

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最外層酥脆,裡頭可以吃到比較嫩的部分

包覆著簡單的紅蘿蔔與筍子內餡

喜歡吃豆包的話可以試試

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▲芥末木耳 $50

店家每天到市場選購新鮮木耳回來自己處理

一旁搭配阿里山芥末沾醬

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單吃木耳很脆口

但搭上一點點嗆感的醬汁更有畫龍點睛的效果

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這次用餐真的讓我與家人大開眼界

平常吃的素食就是很多素料的那種單純素食麵

在京軒則可品嘗到更多元的素食樣貌

除了彰化店之外,還有和美總店

兩間的品項會有些許不同

像和美店還有提供海苔飯捲跟蛋包飯呢

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從外頭經過還真不曉得裡頭賣的素食這麼的豐富多樣化

不知道的話還以為只是一般的素食麵店呢

很推薦吃素的朋友,平常吃葷食的話,也可以來試試

因為距離我的活動範圍有些距離

看來只能趁著去家樂福採買時順便來用餐啦

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京軒素食

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地址:彰化市自強路227號

營業時間:10:30-13:30 / 16:30-20:00

電話:04-7369172

公休日:週日

(*文章資訊可能具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)

 

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