很開心我們彰化的宵夜時段又多了一樣新選擇
吃膩了爌肉飯、串燒或是炸物
不妨來碗鮮甜的小管麵線吧！
，
(以下為店家FB上的介紹)
因為老闆的外婆是澎湖人
小時候每次回澎湖最愛的就是外婆牌小管麵線
但長大後回澎湖的機會變少了，想吃只能自己煮
於是老闆自己親手做出了記憶中的澎湖味
雖然正確的店址是在民權路
但實際上店面門口是在中正路上
認上面的招牌就清楚明瞭啦
跟蚵Y仁、吉祥素食在同側唷
餐點品項很單純
就是以小管為主，主食有麵線或米粉
另外也還有每日限量的品項
簡媽其實比較愛吃乾的米粉
當時沒想太多，其中一碗應該點份海鮮炒米粉吃看看
▲小管麵線 $80
正常版有油蔥、蔥花、芹菜根胡椒粉
小管給的不少，頭、身體、尾都能夠吃到
口感上也蠻鮮甜
麵線份量很多，追求飽足感覺對沒問題
麵線記得上桌後趕緊吃，泡在湯內太久會糊掉唷
其實我只敢吃中間一圈一圈的這種小管，哈
▲小管米粉 $80
跟上頭的麵線一樣，就換成米粉
雖然我本身不太愛吃米粉
但這碗小管米粉吸附了湯汁，讓米粉變得很入味
相較起來，好像更喜歡米粉多一點
如果敢吃辣的話
桌上的辣醬可以斟酌始用
是老闆自己炒的豆豉辣椒醬
有興趣的朋友可以來吃看看這澎湖的味道
像我也沒去過澎湖，剛好當嚐鮮
去過澎湖的朋友，也可以來回味一下
------------------------------------------------------------
小時候小管麵線
地址：彰化市民權路247巷32號
(實際上店門口是在中正路上，與蚵Y仁同側)
營業時間：17：00-03：00
公休日：週日
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
更多彰化食旅，可以參考以下文章
｜彰化｜炬炭火燒物-深夜串燒居酒屋，炭火香氣撲鼻，適合下班小酌聚會，老闆神似知名Youtuber｜靠近彰基
｜彰化｜小食糖littlesugar-原先隱身在忠權彩繪社區裡甜點店，搬家到一樣在後火車站的裕民街上。繼續甜你的嘴，暖你的心！
↓↓↓↓粉絲專業的部分也歡迎參考唷↓↓↓↓
彰化食旅 (7)